10個セット☆ オロシ皿 ☆ おろし器(大)白 [ 172 x 172 x 30mm ] 【料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 】

本職の方にオススメします!

焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。

サイズ母材厚:2.0mm、刃渡り:210mm
個装サイズ:6×33×2cm
重量165g
個装重量:200g
素材・材質1.05%カーボン・バナジウム・タングステン
仕様硬度/ロックウェル硬さ:HRc58~59、口金:有り(一体型)、中子形状:本通し(ハンドル部全体)
製造国日本
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高価値 238065 #13011 牛刀210mm 口金付 正広作-牛刀包丁

高価値 238065 #13011 牛刀210mm 口金付 正広作-牛刀包丁

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【ふるさと納税】 おび杉のお盆 26cm×45cm

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